[合集]我的拿手菜作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的我的拿手菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

我的拿手菜作文1

　　今天，學(xué)校進(jìn)行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤。

　　下午，每個(gè)同學(xué)都帶著自己的“作品”來(lái)到教室，楊老師說(shuō)：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去。”通過(guò)“漫長(zhǎng)”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開(kāi)座位，開(kāi)始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最愛(ài)吃的芒果片；方若瑩帶來(lái)的菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個(gè)顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。

　　我?guī)��?lái)的水果拼盤名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開(kāi)，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的.小傘，水果拼盤就完成了。

　　到了品嘗的時(shí)間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的美食了。我先拿來(lái)王安之的芒果，又去吃了陳樂(lè)怡的蘋果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……

　　這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！

我的拿手菜作文2

　　有名的家常菜，美味又營(yíng)養(yǎng)，最適合我們這些正在長(zhǎng)身體的小朋友吃啦！下面先告訴大家，我是怎么做這道菜的吧

　　第一步，我會(huì)準(zhǔn)備好做番茄炒雞蛋的食材和用具。我先從冰箱里拿出幾個(gè)番茄和幾個(gè)雞蛋，把番茄放在水盆里泡著。我打開(kāi)熱水，按一些洗潔精倒在布上，用沾了洗潔精的布把菜板仔仔細(xì)細(xì)地洗得干干凈凈。

　　第二步，我會(huì)把雞蛋炒熟備用。我先把鹽拿出來(lái)用小勺子舀一小勺鹽在小碗里，然后把幾個(gè)雞蛋逐一在鍋沿上敲破，打開(kāi)條縫，再輕輕地用兩根大拇指掰開(kāi)蛋殼，讓蛋白和蛋黃掉到有鹽的小碗里，我們這時(shí)就要用到鹽了，接著我用筷子把它們攪拌均勻。攪拌的時(shí)候，動(dòng)作可不要太大，不然雞蛋液很容易濺到衣服上。我曾經(jīng)就中過(guò)幾次招了。攪拌好了，把火打開(kāi)，鍋里放上油燒熱，然后把小碗里黃黃的蛋液倒入鍋里，快速翻炒幾下，金燦燦香噴噴的雞蛋煎好了，放入另一個(gè)碟子里備用。

　　第三步，我把番茄從水盆里撈起來(lái)，在水龍頭下又反復(fù)搓洗了幾遍，把番茄洗得都快要破皮了。然后，用刀把幾個(gè)被洗干凈的番茄切成小丁丁，再往鍋里倒一些油，等到油燒的會(huì)發(fā)出噼噼啪啪的.聲音，窩里也開(kāi)始有點(diǎn)冒煙了，這時(shí)候，我把番茄迅速放入鍋里翻炒幾下，再把雞蛋也放進(jìn)鍋里，放上一小勺細(xì)鹽，再次翻炒幾下。廣東人愛(ài)吃甜，所以還會(huì)放上一些糖，再翻炒幾下，一道熱氣騰騰的美味佳肴番茄炒雞蛋，在我的手中誕生啦！

　　我把美味佳肴番茄炒雞蛋端上餐桌，爺爺奶奶爸爸媽媽一個(gè)個(gè)贊不絕口，還說(shuō)是他們最愛(ài)吃的佳肴呢！所以，每次我回家，番茄炒蛋成了我的拿手菜！

我的拿手菜作文3

　　我的拿手菜是炸扣肉，這道菜對(duì)于現(xiàn)在家庭已不是少見(jiàn)的菜了，但對(duì)于小時(shí)候我們農(nóng)村的小孩，卻是罕見(jiàn)的，是難得吃上一次的，農(nóng)村里喝喜酒或辦喪事時(shí)，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時(shí)，無(wú)論愛(ài)不愛(ài)吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因?yàn)檫@畢竟是難得的一次機(jī)會(huì)。平時(shí)，我們是沒(méi)機(jī)會(huì)吃上扣肉，一來(lái)沒(méi)錢買，二來(lái)也不會(huì)做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。近來(lái)，人們的`錢袋漸漸鼓起來(lái)了，我家也不例外，我爸以前跟別人學(xué)過(guò)幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時(shí)才得嘗這道菜了。漸漸地我也學(xué)會(huì)了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是：

　　(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。

　　(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開(kāi)大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進(jìn)鍋里炸。

　　(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就�；�，把豬肉撈出來(lái)涼干

　　(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數(shù)根蔥(不用切)放進(jìn)做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的扣肉放進(jìn)鍋里面蒸了。

　　(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。

　　大家學(xué)做這道菜時(shí)，千萬(wàn)別把第(4)、(5)個(gè)環(huán)節(jié)漏掉，因?yàn)檫�未上過(guò)配料的，又未蒸過(guò)的扣肉有一股焦味，沒(méi)味道，而且肥肉部分吃來(lái)很容易使人膩，所以，這時(shí)不要心急，嘴饞?cǎi)R上吃。應(yīng)該上好配料蒸過(guò)之后吃才可口，這時(shí)你會(huì)吃一片想一片，同時(shí)也不覺(jué)得肥肉的可惡了。

我的拿手菜作文4

　　這天中午，奶奶蒸大米飯，我來(lái)炒菜。

　　我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，在往油里面放點(diǎn)兒花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來(lái)，我左手按著菜，右手拿著刀，慢慢的切出一細(xì)條一細(xì)條的，我自己切著切著，感覺(jué)超難切，能夠想象，媽媽和奶奶在做飯時(shí)可多辛苦��！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，“��！��！��！”好疼好疼，奶奶說(shuō)：“往里面放點(diǎn)鹽�！蔽彝诹艘稽c(diǎn)兒鹽，放進(jìn)了鍋里，翻了翻，又放了點(diǎn)兒醬油，翻了翻，又放了點(diǎn)兒味精，翻了翻，翻一會(huì)兒了，看看熟了沒(méi)熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，“啊，可真是麻煩！”我不禁抱怨起來(lái)，奶奶說(shuō)：“這配方還算簡(jiǎn)單的了呢，這么小的事都做不好，離做好飯還很遙遠(yuǎn)呢！要認(rèn)真才行�！卑Γ∽鲲埧烧娌皇且患�好事啊，想一想我以前亂挑食，真是不就應(yīng)呀，雖然我明白了食物的.來(lái)之不易，絕對(duì)不能浪費(fèi)食物，但是，這天，我也體會(huì)到了做飯也是不容易的，一道菜，雖然吃了就沒(méi)了，但是，他還包括著做菜師傅的汗水，還包括了不少的配料。但是，嘗一口自己做的美食，還是真的是很好吃的。

　　啊，這次做飯，我不僅僅學(xué)會(huì)了做飯，還懂得了一個(gè)道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。

我的拿手菜作文5

　　寒假里我跟媽媽學(xué)做菜，但我廚藝不佳，學(xué)到的只是皮毛。現(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲，奉獻(xiàn)給大家。

　　首先，媽媽讓我把需要的東西準(zhǔn)備齊全。兩個(gè)青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜，生抽，雞精，我和媽媽檢查了一下，所用的東西已清洗干凈，準(zhǔn)備齊全。

　　然后，媽媽教我切菜。媽媽說(shuō)要先切肉，因?yàn)槿庠诒�箱里已�?jīng)拿出來(lái)一會(huì)兒，這時(shí)正好好切，先把肉切成薄片，再切成細(xì)絲。媽媽的話還沒(méi)說(shuō)完，我已經(jīng)拿起刀�？墒俏夷闷鸬�，覺(jué)得手一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話。媽媽還告訴我切菜時(shí)，一只手把刀要拿好拿直，另一只手不要跟的'太緊，以免不小心把手切住。我費(fèi)了好大時(shí)間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細(xì)絲，總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的菜，心里有一點(diǎn)竊喜，我這也是做菜。這時(shí)媽媽說(shuō)：“寶寶！別著急，得先把肉用鹽腌一下�！蔽野邀}、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子攪拌均勻，這下可以了。

　　媽媽把煤氣開(kāi)關(guān)打開(kāi)，我用手輕輕一扭，火打開(kāi)了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了，先放入一些油，不要太多，再把肉絲放入鍋內(nèi)，翻炒3-4分鐘，放入辣椒絲，最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精，翻炒幾下就好了。我拿過(guò)一個(gè)盤子，把炒好的菜盛進(jìn)盤子里。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了，我也累的不得了，我總算明白媽媽的辛苦，我以后要多幫媽媽做飯。

　　當(dāng)我和媽媽做好飯，一家人開(kāi)始品嘗美味大餐。爸爸說(shuō)：“今天的菜真好吃，色香味俱全�！睜敔斠残χ�說(shuō)：“今天的菜真對(duì)我的口味�！眿寢尯臀蚁嗷ネ�望會(huì)心地笑了。

我的拿手菜作文6

　　星期六上午，我做完功課正閑著沒(méi)事，忽然聞到廚房傳來(lái)一陣陣香氣，原來(lái)是爸爸正在做飯，我心里就萌生了一個(gè)想法：反正閑著，不如做一道我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。

　　首先，我從廚房找到兩個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋，先把雞蛋打進(jìn)小盆里，再將蛋黃和蛋白攪拌均勻；然后把西紅柿洗凈切片放到一旁備用，這就準(zhǔn)備好食材了。

　　然后，就可以準(zhǔn)備起鍋燒油了，在這里我提醒大家一定先把鍋中的水燒干。爸爸說(shuō)：因?yàn)樗�的沸點(diǎn)比油低，如果不先把水燒干油就會(huì)濺出來(lái)。水燒干后加入一勺油，等油完全燒熱后我把攪拌均勻的雞蛋液倒進(jìn)鍋里翻炒，待雞蛋炒熟后倒進(jìn)盤里，多余的油不要浪費(fèi)了，再倒回鍋里，然后把一些蔥、姜、蒜放到鍋中炒香，然后倒入切好的西紅柿，待西紅柿炒出汁，出汁后再把剛才炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，不斷的翻炒，此時(shí)改用小火，最后加一些鹽，雞精，再加一點(diǎn)糖味道會(huì)更鮮美，嘗一下咸淡。

　　最后，準(zhǔn)備出鍋了，看著裝盤的.紅黃相間的西紅柿炒雞蛋，讓人忍不住流口水，簡(jiǎn)直是色香味俱全。看著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里美滋滋的。媽媽還特意表?yè)P(yáng)了我，我心里甭提有多高興。

　　做西紅柿炒雞蛋這道菜可花費(fèi)了我不少時(shí)間和精力，想想父母每天給我們做可口的飯菜，可真辛苦��！以后我要經(jīng)常幫助他們做力所能及的家務(wù)，多體貼關(guān)心父母。

我的拿手菜作文7

　　今天，我要做一道菜-可樂(lè)雞翅，這是我特意從廚神爸爸那里學(xué)來(lái)的，這道菜也是爸爸拿手絕活。我是他嫡系弟子加長(zhǎng)女，可見(jiàn)我的.這道菜也是十分地道的，[我想靜靜][我想靜靜]哈哈……吹牛了[可愛(ài)]

　　首先，我準(zhǔn)備好所有食材與工具:有雞翅、可樂(lè)、生姜、料酒、盆子。收集好后，先往盆子里接冷水，再把袋子打開(kāi)，把雞翅放在水盆里解凍，不能用熱水，否則就不好吃了。中國(guó)有句古話“心急吃不了熱豆腐！”解凍好了，把雞翅拿出來(lái)，把水倒掉，準(zhǔn)備菜刀、菜板，把雞翅正反面都劃幾下，劃出幾個(gè)口，這可是我們的秘訣呢！一一這樣讓雞翅快點(diǎn)熟和好入味！劃好雞翅后放回盆子里，切幾片生姜放進(jìn)盆里，倒上一些料酒，加入一點(diǎn)鹽。不要太多，也不要太少，把雞翅腌一下，讓它更好吃。

　　15分鐘后，燒火，把鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，把雞翅放鍋里煎一下，兩面都煎，大概五分鐘，最后拿出一瓶可樂(lè)倒在里面煮沸后關(guān)小火再煮15分鐘之后大火收汁，煮好后的雞翅顏色像可樂(lè)一樣，然后切點(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴。爸爸每次做我都恨不得盯著它，希望自己也能做這道菜。后來(lái)爸爸看我這么著迷地學(xué)，于是就手把手教我做，做多了我腦海里也記住了。但是第一次做時(shí)，我把可樂(lè)放少了，第二次就和爸爸做的差不多了，味道差了點(diǎn)。爸爸說(shuō)我欠缺練習(xí)，隨著我多次試手，味道越來(lái)越好了！

　　我嘗了一口，很甜，肉質(zhì)鮮美，許多小孩子都愛(ài)吃，我弟弟也是一樣。也讓我懂得了做好一件事可不容易，只有自己努力一定就會(huì)做好，這就是老師說(shuō)的功夫不負(fù)有心人吧！

我的拿手菜作文8

　　今天，我要做一道拿手菜—蝦皮雞蛋餅�，F(xiàn)在，我要準(zhǔn)備：誘人的蝦皮，金黃的雞蛋？下面，我就開(kāi)始做讓人垂涎三尺的蝦皮雞蛋了！

　　我先將剛準(zhǔn)備好的`蝦皮倒入一個(gè)碗中，再將剩余的蝦皮放入冰箱。我小心翼翼地將五個(gè)雞蛋拿出，然后，我拿出其中一個(gè)，熟練地用手將雞蛋“砰砰”敲開(kāi)，一滴滴蛋液流了出來(lái)。我又拿繅桓鐾耄用，碗將蛋液接住了。

　　然后，我把碗里的蛋液倒入鍋中，隨后，鍋里，飄出許多油煙。過(guò)了一分鐘，我就倒入蝦皮，蝦皮在，鍋里滋滋響，哇！真是，香氣撲鼻��！等蝦皮雞蛋餅煮熟后，我便要一番大作了。我抄起鏟子往雞蛋餅上鏟，不一會(huì)兒，雞蛋餅上就發(fā)出陣陣香味兒，讓我垂涎三尺！

　　我拿起一個(gè)盤子把那香氣誘人的蝦皮雞蛋餅鏟了，出來(lái)。哇，真香啊1這次我感覺(jué)到勞動(dòng)，是快樂(lè)的！

我的拿手菜作文9

　　別看的我年紀(jì)小，廚藝可是頂呱呱的，我的拿手菜是“煎雞蛋”。

　　煎雞蛋看著簡(jiǎn)單，要想做好可真不容易呀，每次的準(zhǔn)備工作我也很認(rèn)真：先從廚柜里拿出電餅鐺，放在操作臺(tái)上，插上插頭。又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，到洗菜池里洗干凈。

　　把電餅鐺的上下檔打開(kāi)，預(yù)熱成功后翻開(kāi)，倒上兩小勺油，等到油燒的發(fā)熱，就打破雞蛋倒上去，再把上蓋放下來(lái)。大約兩分鐘，雞蛋下面煎的焦黃，就拿夾子把雞蛋翻過(guò)來(lái)煎另一面，再過(guò)兩分鐘，另一面就也煎好了，上面可以撒上孜然粉，椒鹽，我比較喜歡辣，所以我撒上了椒鹽，等半分鐘讓它入味，這樣一道美味的煎蛋就做好了。這時(shí)候夾出雞蛋，放在盤子里，然后把電餅鐺打開(kāi)，放在那里散熱。再配上牛奶，就可以在飯桌前好好地品嘗自己的勞動(dòng)成果了，那煎雞蛋的味道真是美極了。

　　我的.拿手菜煎蛋，給我平淡的生活增添了一抹絢麗的色彩。

我的拿手菜作文10

　　在我們民間，有一句俗語(yǔ)，“開(kāi)門七件事，油鹽菜米糖醋茶”。吃飯是每天都要做的一件大事，但是說(shuō)起做飯，你會(huì)嗎？

　　今天，我向大家介紹一道家常菜——青椒土豆絲，簡(jiǎn)單、美味而又健康！

　　青椒土豆絲，也許你們吃過(guò)，但是你們會(huì)做它嗎？如果會(huì)做，但未必做的很美味吧！

　　首先，取倆個(gè)碧綠色的青椒，2個(gè)土豆，將它們清洗干凈，再將土豆削去皮，然后把土豆放在跕板上，用刀切成片狀，之后把土豆片切成細(xì)細(xì)的土豆絲。再準(zhǔn)備一盆水，將土豆絲浸泡在盆中，同時(shí)將姜和青椒切成絲，拿出所有調(diào)味品——鹽、味精、醋、蔥、蒜……

　　準(zhǔn)備工作已做好，接下來(lái)就要下鍋嘍！

　　在鍋里倒入適量的色拉油，待油熱后，放入蔥花、蒜煸香。放入土豆絲煸炒，之后加入鹽，再繼續(xù)煸炒。下面這一步就關(guān)鍵了！加水。如果希望口感脆，加水不要太多，以土豆不粘鍋為宜，喜歡口感面的多加，第一次加一碗水，之后用水咕嘟一會(huì)兒。加醋烹香，翻炒均勻，放入尖椒絲翻炒1、2分鐘出鍋即可。

　　這樣，一道美味、簡(jiǎn)單而又健康的菜肴就出鍋了。噢！忘了提醒大家了。

　　1.土豆絲切得細(xì)一些，以便保持脆嫩的同時(shí)土豆絲容易熟透；否則等熟透了，土豆絲就不脆嫩了，或者雖然脆嫩，但還沒(méi)有熟透。

　　2.切好的土豆絲要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的淀粉，使炒出來(lái)的土豆絲清爽不粘連。

　　3.炒土豆絲最好用白醋，味道更清爽，更容易品嘗出土豆特有的香味。

　　其實(shí)，我第一次做也失敗了，失敗乃成功之母嘛！在媽媽的.幫助下，我的菜，雖然說(shuō)樣子難看了點(diǎn)兒，但味道還是蠻好的。

　　相信大家可以的，做出屬于自己的一道菜！

我的拿手菜作文11

　　星期天媽媽對(duì)我說(shuō)：“雅萱，你長(zhǎng)這么大了，也應(yīng)該學(xué)做道拿手菜了吧！”聽(tīng)了媽媽的話，我趕緊請(qǐng)媽媽教我學(xué)做菜。

　　學(xué)做什么呢？我不由想到我最愛(ài)吃的可樂(lè)雞翅，對(duì)了，就做可樂(lè)雞翅，媽媽答應(yīng)了。于是我們就先到雙匯買了一些雞翅和一瓶可樂(lè)，回到家里我把蔥花、姜、蒜、土豆切好，把雞翅洗好，準(zhǔn)備工作都完成了。

　　媽媽教我先把煤氣打開(kāi)，往鍋里面倒上油，等油熱后放入一些花椒和八角，烹了一陣后取出，然后我把蔥、姜、蒜放入爆香，再放入雞翅翻炒五分鐘，倒入可樂(lè)，蓋上鍋蓋，燉了15分鐘，最后把切好的土豆倒入再燉10分鐘。

　　十分鐘到了，我急忙打開(kāi)鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)，讓我直流口水。我和媽媽把新鮮出爐的可樂(lè)雞翅端到了餐桌上，讓大家一起分享。大家都夸我和媽媽做的`美味可口，媽媽也一直夸我學(xué)得好。

　　通過(guò)這次學(xué)做可樂(lè)雞翅，讓我體會(huì)到了平常家人做飯的辛苦，更讓我體會(huì)到了品嘗自己勝利果實(shí)的幸福。

　　可樂(lè)雞翅也就成了我的拿手菜。

我的拿手菜作文12

　　我記得自從我五歲洗碗打破了一個(gè)而導(dǎo)致母親大發(fā)雷霆之后，我就再也沒(méi)進(jìn)過(guò)廚房了。而事情的轉(zhuǎn)折點(diǎn)則是在我十歲那年，姥姥姥爺住進(jìn)了我們家，才開(kāi)始了我在吃這條路上越走越遠(yuǎn)。

　　姥姥是個(gè)很會(huì)做飯的人，起碼比母親會(huì)做。正值暑假，有時(shí)閑來(lái)無(wú)事便會(huì)在廚房邊上看姥姥做飯，聞著誘人的香味，我的心中也有顆小種子蠢蠢欲動(dòng)，盼望著什么時(shí)候我也能大展身手，做出一道屬于自己的菜。而姥姥也希望我學(xué)會(huì)做菜，便在炒菜的時(shí)候常常細(xì)細(xì)地為我講解。淘米怎么淘，洗菜怎么洗，一道菜放多少鹽，這些常識(shí)、最基本的東西都是在那時(shí)學(xué)會(huì)的。

　　那時(shí)雖然也偶爾炒兩個(gè)菜，但大多數(shù)時(shí)候都是處于觀望之中，炒得好不好也全憑運(yùn)氣。記得有一回，我剛學(xué)會(huì)做魚，某個(gè)中午就做了兩條黃花魚，母親吃完贊不絕口，問(wèn)我有什么秘方。我有些洋洋得意，而湊巧的是，我的確沒(méi)有完全按照被教的那么做，也不知到底是不是那個(gè)原因，就故作神秘。結(jié)果第二次做了條草魚，完全失敗，從此，我再也不做魚了……

　　照片上的這是我最拿手的一道，當(dāng)然我也不知道叫什么，看著像豬排吧？也不知道是不是我那么做的，不過(guò)味道還是不錯(cuò)的，最重要的'是沒(méi)有一次失手。掌廚那么些年了，做糊的東西也不止一道兩道了，不過(guò)只要不糊的東西還是蠻可以吃的。

　　我還有一個(gè)特別喜歡做的東西，就是西紅柿，或者叫它番茄。像做菜花的時(shí)候我就一定要放西紅柿，不然我是不愛(ài)吃的。有時(shí)輪到我做飯了，恰巧又是做白菜，我一定也會(huì)往里邊放一個(gè)西紅柿，連我不愛(ài)吃的菜幫子都會(huì)吃得津津有味。當(dāng)然，我炒西紅柿的時(shí)候是絕對(duì)要把它燉的找不到為止。因?yàn)槲沂墙^對(duì)不吃西紅柿的果肉的，除非是生吃。而且自古以來(lái)的最佳搭配西紅柿炒雞蛋我是幾乎摒棄的，也不知道是為什么，似乎是某一刻起突然就不愛(ài)吃了。

　　有時(shí)候我也會(huì)反思是不是太過(guò)挑食了。我的父親現(xiàn)在常說(shuō)我太多事了，這不吃那不吃，說(shuō)我小時(shí)候可是什么都吃，甚至那時(shí)我最喜歡吃的就是我現(xiàn)在所討厭的。我在想，如果是面前只有不喜歡吃的，我還是會(huì)吃吧。挑食如果是在不浪費(fèi)的基礎(chǔ)上追求更高的品質(zhì)，也無(wú)妨。

我的拿手菜作文13

　　我經(jīng)常吃奶奶做的菜，奶奶會(huì)根據(jù)我的喜好，想方設(shè)法給我做好吃的菜�？墒俏易约夯�本上沒(méi)有會(huì)做的`菜，因?yàn)槲腋杏X(jué)太復(fù)雜了，唯一會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的也就是蒸雞蛋了。

　　首先，拿兩三個(gè)雞蛋，把它們打到碗里，用筷子攪勻，多攪一會(huì)，再加點(diǎn)少量的鹽和味精，這樣就可以上鍋開(kāi)蒸了。你們以為這樣就結(jié)束了嗎？當(dāng)然沒(méi)有，蒸個(gè)大約十分鐘，打開(kāi)鍋蓋，雞蛋基本上凝固了，在雞蛋上撒點(diǎn)提前準(zhǔn)備好的蔥花，然后再蒸兩三分鐘。出鍋倒點(diǎn)香油，哈哈，就可以開(kāi)吃了。

　　蒸雞蛋是最簡(jiǎn)單的了，別的真不會(huì)，以后要跟奶奶多請(qǐng)教請(qǐng)教了。

我的拿手菜作文14

　　今年我們的假期出游計(jì)劃被一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情給無(wú)情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學(xué)會(huì)了一道家常菜——番茄炒蛋。

　　首先，我把一個(gè)番茄洗干凈，切成小塊裝在盤中。接著，我把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里，我拿起筷子學(xué)著媽媽的'樣子快速的攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來(lái)，好神奇啊！

　　一切準(zhǔn)備就緒，我要開(kāi)始炒蛋了。我點(diǎn)上小火，把鍋預(yù)熱，然后倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋里，看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來(lái)回翻炒，炒了一會(huì)兒我把雞蛋塊盛出來(lái)放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里，只聽(tīng)到“噼里啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會(huì)飛濺起來(lái)。原來(lái)是這樣啊，我離開(kāi)灶臺(tái)小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己。看著番茄塊漸漸炒出汁來(lái)，我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒，再放入少許鹽，繼續(xù)翻炒，這時(shí)陣陣香氣撲鼻而來(lái)，最后我灑上切好的蔥花。這樣，一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。

　　如今，我的番茄炒蛋已做得得心應(yīng)手，這道菜儼然已成了我的招牌菜�！昂�大廚”上線，同學(xué)們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來(lái)我家做客哦！

我的拿手菜作文15

　　人們都說(shuō)：“用自己的勞動(dòng)換來(lái)的果實(shí)是最甜的。”于是，我就準(zhǔn)備自己做一道拿手菜，我思來(lái)想去，就做蘑菇炒肉吧！

　　媽媽幫我買來(lái)蘑菇和肉，我開(kāi)始準(zhǔn)備了。我先把蘑菇撕成小條，洗干凈，然后想把肉切一切，媽媽在一旁看到了說(shuō)：“肉我買的時(shí)候已經(jīng)讓人家切好了，你就不用切了�！蔽衣�(tīng)了就沒(méi)有切肉。

　　開(kāi)始炒了，我先倒入適量的油，等油熱了，我就把肉放入鍋內(nèi)炒，只看見(jiàn)肉在油里不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的'身體變得有點(diǎn)棕了，我趕緊把蘑菇放入鍋里，然后不停得炒來(lái)炒去，一會(huì)蘑菇滲出了很多的水，我聽(tīng)媽媽說(shuō)粉條可以吸水，于是我就拿了一小把粉條，費(fèi)了九牛二虎之力才用刀切斷，放入鍋內(nèi)，讓水浸透他們，又放了適量的鹽，蓋上鍋蓋。過(guò)來(lái)一大會(huì)，掀開(kāi)鍋蓋一看沒(méi)有多少水了，我用鏟子翻炒了幾次，熟了，可以出鍋了！我用盤子把它盛出來(lái)。

　　我端著我的這道拿手菜，最先讓媽媽品嘗。媽媽品嘗之后說(shuō)道：“味道好極了！”我聽(tīng)了心里美滋滋的，比吃了蜜還要甜。

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