我的拿手菜作文經(jīng)典15篇

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的我的拿手菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我的拿手菜作文1

　　我最拿手的菜是玉米炒青豆，它不但顏色鮮艷，而且吃起來(lái)非常爽口。

　　首先我把胡蘿卜洗好，切成一段一段的，再把胡蘿卜切成小丁。然后把小青豆剝好，放在旁邊，再剝好新鮮的玉米，把這些食材沖洗好。我系上媽媽的圍裙，挽起袖子，打開(kāi)天然氣灶，熊熊的火焰把鍋燒熱了，我趕緊把油倒入鍋里。不一會(huì)兒，鍋里冒起了白煙，我立即倒入青豆﹑玉米和胡蘿卜，用鍋鏟不停地翻炒起來(lái)，我炒啊炒啊，炒了大概兩分鐘，玉米炒青豆的'顏色慢慢變得光亮﹑鮮艷。我在上面放上少許的鹽和味精，翻炒起鍋了。香噴噴的玉米炒青豆就做好了。

　　這就是我的拿手菜，如果你想品嘗的話(huà)，就請(qǐng)來(lái)我家做客吧！

我的拿手菜作文2

　　我的拿手菜是包餃子。很多人們開(kāi)始就會(huì)包餃子，而我剛開(kāi)始就不會(huì)包餃子，后來(lái)我慢慢的跟媽媽學(xué)會(huì)包餃子了。

　　一到了過(guò)年的`時(shí)候，我就和媽媽一起包餃子，包完餃子，媽媽把餃子往鍋里一熱，過(guò)幾分鐘餃子就熟了，把餃子撈在盤(pán)子里放在桌子上可以一起吃團(tuán)圓餃子了。

　　爸爸說(shuō)我包的餃子太好吃了，我感覺(jué)心里很溫暖。我也覺(jué)得我包的餃子很好吃。

我的拿手菜作文3

　　我自詡是個(gè)小吃貨，怎么能沒(méi)有拿手菜呢？我最拿手的當(dāng)屬百吃不厭的西紅柿炒雞蛋，今天就讓我給你們露一手怎么樣。

　　首先要挑幾個(gè)個(gè)大樣俊的雞蛋，別說(shuō)雞蛋都是一個(gè)樣，細(xì)看就發(fā)現(xiàn)它們各個(gè)不同，有的看著秀氣，有的看著就特別蠢，把挑好的雞蛋打到碗里用筷子快速攪拌攪碎放在一旁備用，接下來(lái)把事先洗好的番茄切成稍微小點(diǎn)的丁丁，（別問(wèn)我這是為什么，偷偷的.告訴你，切成小丁都是為了方便番茄入味），再切上一些蔥花，這樣準(zhǔn)備工作就告一段落啦，我大顯身手的時(shí)候到了，開(kāi)火！不要著急往鍋里倒油，等到鍋底稍熱的時(shí)候我輕車(chē)熟路地向鍋里倒入油，等鍋底的氣泡越來(lái)越多的時(shí)候轉(zhuǎn)著圈地倒入雞蛋，我不慌不忙，閑庭信步地提起炒勺兒狠翻，看到雞蛋已經(jīng)開(kāi)花迅速把番茄倒入鍋中繼續(xù)翻炒，好讓番茄雞蛋均勻受熱，這時(shí)要加一點(diǎn)水，喜歡番茄味濃些的可以加點(diǎn)番茄醬。蓋上鍋蓋悶上一小會(huì)兒，過(guò)一會(huì)兒打開(kāi)鍋蓋，只需倒點(diǎn)蠔油和鹽調(diào)味即可，食鹽不能加的太早，因?yàn)殡u蛋的吸附能力太強(qiáng)，最后起鍋前撒入蔥花，看看這賣(mài)相，紅的番茄，黃的雞蛋，綠的蔥花兒，真讓人口舌生津，聞著香味嘗嘗味道，蔥香中帶有酸甜，真是色香味兒俱全。我的拿手菜得到了家人的一致認(rèn)可。這都是我不斷地向奶奶學(xué)習(xí)，勤加訓(xùn)練的結(jié)果。

　　這就是我的拿手好戲，你的拿手好戲是什么呢？

我的拿手菜作文4

　　為了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個(gè)我最拿手的鱸魚(yú)咸菜湯吧。

　　我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚(yú)，這條魚(yú)雖然肚子不大，但特肥，因?yàn)槎亲哟罅耍�里面就�?huì)有魚(yú)籽，那樣魚(yú)肉就不肥美了。賣(mài)魚(yú)伯伯幫我把魚(yú)殺好后，我回到家又重新把魚(yú)里里外外洗了一遍，徹底洗干凈后的魚(yú)，已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤(pán)子里等著我處理了。

　　我先用菜刀在魚(yú)背正反面切了三刀，這樣處理后魚(yú)更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水，把魚(yú)小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來(lái)。注意哦，千萬(wàn)別用熱水下鍋，這樣魚(yú)皮就會(huì)被燙沒(méi)了。等水開(kāi)后，我揭開(kāi)鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚(yú)翅好像活過(guò)來(lái)似的'翩翩起舞，那化刀后的魚(yú)肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過(guò)幾分鐘后湯水也開(kāi)始由清變?nèi)榘咨�，我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后備用。魚(yú)煮得差不多了，就把咸菜直接放入鍋中，咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開(kāi)葉子翻騰在水中，一股咸香味頓時(shí)滿(mǎn)溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚(yú)肉里面，我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，湯已經(jīng)不太多了，我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好，可以關(guān)火裝盤(pán)啦。

　　自己動(dòng)手，吃穿不愁�？粗鵁釟怛v騰的鱸魚(yú)咸菜湯，我好有成就感。沒(méi)用油也沒(méi)用鹽和味精，而湯味一點(diǎn)也不遜色，魚(yú)肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有魚(yú)肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！

我的拿手菜作文5

　　今天我做了四塊面包，做的'不太好，但是還很好吃。物品有：白糖、雞蛋、黃油、面粉、酵母。我要這樣做：先放300克面粉，在放60克白糖，然后放了3克酵母，在放4個(gè)雞蛋，最后攪拌好放黃油。揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜過(guò)20分鐘，打發(fā)好后就揉成8個(gè)面團(tuán)在上鍋蒸40分鐘就可以吃了。

　　面包看起來(lái)很好吃，但吃起來(lái)有一種像吃雞蛋一樣，摸上去硬硬的，一點(diǎn)味都沒(méi)有。

　　這次的面包失敗了，但是我很喜歡。

我的拿手菜作文6

　　魚(yú)湯,美味又有營(yíng)養(yǎng)，還是我的拿手菜。幾乎次次都受到家人的贊美。

　　瞧，我又要燒魚(yú)湯了。要準(zhǔn)備的食材很簡(jiǎn)單，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、筍片、蔥，最最重要的是要選一條鯽魚(yú)。先把魚(yú)處理好，把生姜切成片，大蒜子剝好，接下來(lái)就是正式的烹調(diào)了。烹調(diào)過(guò)程大致分兩步:煎魚(yú)和燒湯。煎魚(yú)就是簡(jiǎn)單的待鍋熱時(shí)，撒鹽（防止魚(yú)在黏鍋上），放油，入姜片，把魚(yú)放下去，一面煎至金黃即可翻面。魚(yú)頭特別腥，要多煎一下，煎好后把魚(yú)撈出，把鍋洗凈。特此強(qiáng)調(diào)，魚(yú)煎好后不可馬上放水燒湯。需清理鍋里的油，否則魚(yú)湯非常油膩。煎好魚(yú)，迎面而來(lái)的是第二步：燒湯。先往鍋中放水，待水沸時(shí)，放入魚(yú)，姜片，蒜瓣。豆腐在燒水時(shí)已切小方塊形狀，此時(shí)也放下去，筍片也加下去。切記，必須等水沸才能放入食材。否則燒出的.魚(yú)湯只是稀湯寡水。這時(shí)不要蓋鍋蓋，中火燒十分鐘左右，湯色一點(diǎn)一點(diǎn)變向奶白。此時(shí)放入鹽，蓋上鍋蓋，火力關(guān)至小火鍋中，待豆腐塊看似入口即化方可關(guān)火，將倒入碗中，再撒上蔥花，魚(yú)湯就完成了。

　　燒好的魚(yú)湯，色相味俱全，看著就好吃，自己先嘗了一口，魚(yú)腥味全無(wú)，可以說(shuō)，這魚(yú)湯把所有食材特有的味道都集合起來(lái)了，魚(yú)湯端上桌，家人們喝了都贊口不絕。

　　我的拿手菜就是這么簡(jiǎn)單，好吃營(yíng)養(yǎng)。

我的拿手菜作文7

　　今天公公買(mǎi)了好多菜，我最喜歡吃的`是糖醋黃瓜。

　　Today, my father-in-law bought many dishes. My favorite dish is sweet and sour cucumber.

　　公公拿出兩根黃瓜先把皮刨掉，然后拿個(gè)碗把切好的黃瓜放進(jìn)碗里，接著拿了兩三瓣蒜頭，把皮剝掉，用刀切碎，也放進(jìn)碗里，最后，加點(diǎn)醋，糖，麻油混合在一起均勻的攪拌。這樣一道美味的糖醋黃瓜就做好了。清脆，爽口味道好極了。

　　Gonggong took out two cucumbers, shaved off the skin first, then took a bowl to put the cut cucumbers into the bowl, then took two or three cloves of garlic, peeled off the skin, chopped with a knife, also put into the bowl, finally, add some vinegar, sugar, sesame oil and mix them evenly. This is a delicious sweet and sour cucumber. It's crisp and delicious.

　　怎么樣，有食欲吧？要是你也想吃，那就到我家去嘗一嘗吧。

　　How about an appetite? If you want to eat it, please go to my house and have a taste.

我的拿手菜作文8

　　有一天早晨，媽媽與我約定，晚上由我為爸媽做一道菜，我隨口就答應(yīng)了。放學(xué)后，我做完家庭作業(yè)，看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的小青椒，估計(jì)足有一盤(pán)，于是就決定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就準(zhǔn)備下廚了。打開(kāi)煤氣，點(diǎn)上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了，將小青椒倒入鍋中，鍋內(nèi)發(fā)出“啪啪——啪啪”的聲音，我握著炒鏟上下翻動(dòng)著，小青椒在鍋內(nèi)油光閃亮的。不一會(huì)兒，再加入適量的食鹽、料酒和番茄醬等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動(dòng)幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤(pán)香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。隨后，我用筷子夾了一小塊嘗了嘗，感到味道真不錯(cuò)，心里沾沾自喜。正在這時(shí)，媽媽下班回家了，聞到香味，跨門(mén)就問(wèn)：“飛飛，你炒的是什么菜呀，好香啊？”我神秘地上前攔住媽媽?zhuān)�要她閉上眼睛，張開(kāi)嘴巴先嘗嘗。媽媽依照我的“吩咐”，我?jiàn)A了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睜開(kāi)眼睛。媽媽一邊細(xì)嚼品嘗，一邊追問(wèn)著：“味道真好！這到底是什么菜呀？”我拉著媽媽的手走進(jìn)廚房，指著盤(pán)子，說(shuō)：“這是一道家常菜——炒青椒。”沒(méi)等我說(shuō)完，媽媽就翹著大拇指嘖嘖稱(chēng)贊道：“這道菜色香味俱全，炒得真不錯(cuò)，好吃！好吃！你被評(píng)為家中的`高級(jí)廚師�！蔽腋吲d得蹦著跳著，大聲叫

　　道：“哦，我會(huì)做炒青椒啦，還被評(píng)為家中的高級(jí)廚師呢！”從那以后，我經(jīng)常為爸媽做炒青椒吃，他們都喜歡吃。漸漸地，這道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有機(jī)會(huì)，我要把這道菜做給老師和同學(xué)們吃，讓大家品嘗品嘗我的手藝，味道確實(shí)很好，不信，下次讓我露一手怎樣？”

我的拿手菜作文9

　　今天天氣晴朗，萬(wàn)里無(wú)云，在家里學(xué)炒菜。我炒的菜是西紅柿炒雞蛋。

　　首先我把雞蛋打在碗里，用筷子不停地?cái)嚢璐蛏�，然后把西紅柿切成小塊，再切的過(guò)程當(dāng)中，我不小心切到手了，鮮血直流，我痛的把眼淚都流出來(lái)了，奶奶走過(guò)來(lái)幫我止了血以后，我說(shuō)：“我不想切了�！钡�奶奶說(shuō)：“我們做事情不能半途而廢。”聽(tīng)了她的'話(huà)，我繼續(xù)把西紅柿切完。

　　現(xiàn)在開(kāi)始炒菜了，我先把鍋燒熱，再倒油把雞蛋炒成金黃色后，然后把西紅柿倒進(jìn)鍋里炒出汁，放入調(diào)味，起鍋。

　　奶奶品嘗了我的菜說(shuō)：“你做的菜真好吃�！笨此�吃的津津有味，我很開(kāi)心，下次我還要做其它好吃的菜。

我的拿手菜作文10

　　我的拿手菜是糖醋里脊，它需要的材料有里脊肉，淀粉，面粉，雞蛋清，番茄醬，糖，鹽，醋，耗油等。

　　首先把里脊肉切成長(zhǎng)條狀后，以淀粉面粉以二比一的比例，攪拌均勻。把雞蛋黃用飲料空瓶吸出，然后把雞蛋清倒入攪拌均勻。鍋中倒入適量的油，五分熱，將拌好的里脊倒入鍋中，讓里脊翻滾，炸成金黃色。

　　第二步，重新?lián)Q油，將番茄醬，糖，少量的`鹽和醋在碗中攪拌均勻。把挑好的番茄汁倒入油鍋，不停攪拌，炒至充分紅透的顏色。

　　第三步，將里脊條倒入，用糖醋汁充分包裹。將淀粉水倒入，然后一直翻炒。一道香噴噴的糖醋里脊就出鍋啦！

　　我讓爸爸媽媽嘗了以后，直夸我的手藝棒。這就是我最喜愛(ài)的糖醋里脊，也是我的拿手菜。

我的拿手菜作文11

　　我會(huì)做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

　　今天是星期天，我正好閑在家里，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下美味佳肴，也順便改善改善伙食。我去菜市場(chǎng)買(mǎi)回了需要買(mǎi)的菜——排骨。一到家，我便在廚房里忙活起來(lái)。買(mǎi)來(lái)的排骨先要洗干凈，我接了半盆的水，將排骨倒進(jìn)去，然后把排骨每個(gè)部位洗干凈。要開(kāi)始調(diào)味了，我先在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，接著把排骨倒入這只碗里腌制半小時(shí)或一小時(shí)，讓排骨更好入味。趁這段時(shí)間，可以把面粉調(diào)成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進(jìn)面糊糊里。這樣，準(zhǔn)備工作便一切完畢了。

　　現(xiàn)在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然后開(kāi)大火，使鍋里的水蒸發(fā)掉，看見(jiàn)水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時(shí)鍋里的油沸騰了，“嘩啦啦，嘩啦啦”的`聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色面糊慢慢變著顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺(jué)得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來(lái)，并裝盤(pán)。

　　家人早已等不及了，一個(gè)個(gè)貪婪地望著我手中的油炸排骨，活像一只只饞貓，口水都要流下來(lái)了。我笑容滿(mǎn)面，對(duì)大家說(shuō)：“快來(lái)嘗嘗吧！”爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨，他先聞了聞，接著毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說(shuō)：“女兒，你做的排骨真好吃�！贝蠹衣�(tīng)了，紛紛夾了一塊來(lái)品嘗。媽媽說(shuō)：“女兒，這排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大增，比上次更好吃了。”奶奶也樂(lè)開(kāi)了花，豎起了大拇指，點(diǎn)著頭說(shuō)：“孫女，不錯(cuò)呀，外香里嫩，你跟誰(shuí)學(xué)的？”我笑嘻嘻地說(shuō)：“這個(gè)嘛，保密！”大家喜笑顏開(kāi)，沒(méi)有多長(zhǎng)時(shí)間，排骨全吃光了。

　　一份勞動(dòng)，一分收獲，只有經(jīng)過(guò)辛勤勞動(dòng)，才能收獲快樂(lè)，而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。

我的拿手菜作文12

　　"叮嚀''"叮嚀''一聲熟悉的聲音向我耳邊傳來(lái).我穿好衣服,來(lái)到客廳準(zhǔn)備自己動(dòng)手做一頓美食。

　　父母常常不在家，于是我自己練就了一手蛋炒飯的功夫。蛋炒飯做起來(lái)簡(jiǎn)單，而且有營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是自己動(dòng)手感覺(jué)吃起來(lái)特別好吃。

　　我首先把電飯鍋里的剩飯盛出來(lái)準(zhǔn)備一會(huì)炒飯用，然后要把鍋洗干凈，再把鍋里的'水燒干，再倒油。等油燒到冒煙，在這一段時(shí)間里，我把雞蛋殼敲破，倒進(jìn)碗里攪拌，然后再倒進(jìn)有過(guò)里。接著，把飯也給倒進(jìn)去，再翻一翻就行了。關(guān)上火蓋上蓋子燜了一小會(huì)，我的蛋炒飯出鍋了，好香啊。

　　這就是我最拿手的一道菜，我經(jīng)常請(qǐng)同學(xué)來(lái)我家展示這個(gè)“絕活”。

我的拿手菜作文13

　　“愈風(fēng)傳烏雞，秋卵方漫吃。”這句詩(shī)出自杜甫《催宗文樹(shù)雞柵》。讀了這句詩(shī)，你能猜出我的拿手菜是什么嗎？沒(méi)錯(cuò)，我的拿手菜正是炒雞蛋。

　　這道炒雞蛋，是疫情期間舅舅教我的'，因?yàn)閶寢屧诰W(wǎng)上聽(tīng)張文宏說(shuō)要多吃雞蛋，多休息，多喝牛奶，多喝水，于是我就讓舅舅把他的這道拿手好菜傳授給我。

　　做這道菜的材料很簡(jiǎn)單，只需要3—4個(gè)雞蛋，一些蔥和少量鹽。首先，將雞蛋使勁搖晃，然后把雞蛋的一端打碎倒入碗里，再加入鹽和蔥使勁攪拌。這樣，準(zhǔn)備工作就做好了。

　　然后，用中火將鍋上的水燒干，之后在鍋上倒入一些油，再把蛋液倒入鍋中，換成小火，用筷子隨意攪拌，直到成為一小塊一小塊的時(shí)候，就說(shuō)明雞蛋熟了。

　　我小心翼翼地將炒熟地雞蛋倒入碗里，這樣，一碗香噴噴、金燦燦的炒雞蛋就出鍋了。哇！這炒雞蛋還有一股淡淡的雞蛋香。

　　炒雞蛋雖然只是一道普普通通的家常菜，但在我的眼中，卻也是一道山珍海味。

我的拿手菜作文14

　　今天是星期六，爸爸媽媽晚上下班都很晚，他們回來(lái)還沒(méi)吃飯，我主動(dòng)提出幫他們做飯。

　　首先我先把盤(pán)子、黃瓜、雞蛋都準(zhǔn)備好，我先把黃瓜洗干凈，然后拿出叉子把黃瓜叉成絲，還挺好玩，媽媽告訴我說(shuō)：“慢點(diǎn)叉別把手劃破”，我小心翼翼的把黃瓜叉完。接著又把雞蛋打在叉好的黃瓜里，放入適量的`鹽攪拌均勻，就開(kāi)始準(zhǔn)備下鍋了。

　　先打開(kāi)油煙機(jī)、燃?xì)庠睿�鍋加熱后放入適量的油，等油熱后就把準(zhǔn)備好的菜倒入鍋里，翻炒幾遍就好了。我做的黃瓜炒雞蛋出鍋了，鼻子一聞?wù)嫦悖�我偷偷的嘗了一口還可以，就是鹽有點(diǎn)少。自我感覺(jué)還好。我笑著把菜端出來(lái)，媽媽用她那烔烔有神的眼睛盯著我笑了。

　　我趕緊喊爸爸吃飯，爸爸請(qǐng)您嘗一嘗我做的黃瓜炒雞蛋怎么樣，他吃了一大口說(shuō)：“好吃，好吃”。爸爸說(shuō)：“餓了吃什么都香”。爸爸邊吃邊說(shuō)：“真幸福能吃到女兒做的飯了”。

　　我們把一盤(pán)清爽可口的黃瓜炒雞蛋都吃完了，心里美滋滋的，我特意用手機(jī)給它留影了呢！

我的拿手菜作文15

　　我今天做的菜是西紅柿炒雞蛋。

　　首先把西紅柿洗干凈，切片備用。再拿出一個(gè)大碗，把四個(gè)雞蛋打在碗里攪拌。接著起鍋燒油，把打好的.雞蛋倒進(jìn)鍋中翻炒，炒好后雞蛋盛出裝盤(pán)。再把西紅柿倒入鍋中翻炒，加半碗水，蓋上鍋蓋燜至幾分鐘，把西紅柿燉出湯汁，然后把炒好的雞蛋一個(gè)炒，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精，糖調(diào)味，就可以出鍋了。

　　香噴噴的西紅柿炒雞蛋做好了，我開(kāi)心極了。

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