芝麻怎么吃

時間：2024-08-14 10:19:40 學(xué)人智庫

芝麻怎么吃

芝麻，又名脂麻、胡麻(學(xué)名:Sesamum indicum)，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價值。芝麻怎么吃的呢，歡迎閱讀。

芝麻怎么吃一：

芝麻糊

菜譜簡介我很喜歡喝芝麻糊，真的很好吃啊!

材料

黑芝麻30克，糯米(或糯米粉)，砂糖(或冰糖)

做法

1.黑芝麻下鍋稍微炒出香味后(如果使用糯米就和糯米一起放入)放入干磨杯攪拌2次左右后再放入糯米粉一起再磨2次即可。

2.芝麻粉加入適量的.水?dāng)嚢杈鶆蚝笾箝_，過程中需不時攪拌避免沾鍋，按照自己的口味調(diào)入適量的砂糖或者冰糖攪拌均勻繼續(xù)煮至沾稠即可熄火。

小訣竅

放入冰箱冰過后吃味道更好!

關(guān)鍵詞芝麻糊芝麻糊

芝麻湯圓

菜譜簡介湯圓是我們冬天最愛吃的甜品,因為熱熱的很溫暖一口咬下餡料就跑出來了

材料

(糯米團(tuán))糯米粉 350克,(糯米團(tuán))溫水 160克,(糯米團(tuán))溫水 40克,(芝麻餡)糖 100克,(芝麻餡)芝麻粉 120克,(芝麻餡)無鹽奶油 80克

做法

1、把材料先準(zhǔn)備好

2、先取約50g糯米粉加適量的水(約40g) 制作成小糯米團(tuán)后，放入滾水中煮至浮起成為粿粹

3、將粿粹放入剩下的糯米粉中，慢慢加入溫水揉至不黏手的糯米團(tuán)。

4、芝麻內(nèi)餡的作法：把內(nèi)餡部份全部材料加入拌勻后就可使用也可以先放置冰箱冷藏備用

5、先把糯米團(tuán)分割成湯圓的`大小,之后搓成圓形壓扁后包入一湯匙的內(nèi)餡，收口后再搓圓不要太用力容易破，放入滾水中煮至浮起就可以吃了(煮的時候可在水里面加幾片姜片可去寒)

關(guān)鍵詞芝麻湯圓芝麻湯圓

芝麻球

材料

A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟豬油55公克，D.豆沙餡300公克，白芝麻300公克

做法

1.將材料A混合揉勻備用。

2.將材料B的沸水沖入澄粉中，將澄粉燙熟后倒入材料A中一起揉勻，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面糰。

3.作法2糯米面糰均分成每個約30公克，用手壓成扁圓狀，包入約20公克的豆沙餡，捏緊包裹成圓球狀，表面用水沾濕后，滾上白芝麻捏緊。

4.熱一油鍋，將作法3芝麻球放入鍋中，以油溫約150℃炸至浮起呈金黃色即可。

關(guān)鍵詞芝麻球芝麻麻球球

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