竹筍排骨湯的做法 4大流行方法你了解嗎？
人們?cè)跓跖殴菧臅r(shí)候會(huì)加入其他食材，今天推薦大家加入竹筍，這樣做出來(lái)的湯更加有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康有更多的好處，所以竹筍排骨湯是很受歡迎的，那么具體該如何做呢？
一、竹筍排骨湯的做法
材料：
排骨250公克，竹筍150公克，水1000cc，姜片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙。
做法：
1.將竹筍洗凈切片，備用；排骨洗凈后干水份，備用。
2.起一鍋水，待水煮沸后，將作法1放入沸水中氽燙一下，撈起備用。
3.起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將作法1及作法2放入鍋中，一起煮。
4.待作法3煮滾后，馬上將火轉(zhuǎn)至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開(kāi)鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味，即完成。
二、竹筍排骨湯/更多做法
1.排骨要川燙過(guò)。
2.竹筍削去皮，切塊。
3.鍋里水煮開(kāi)，放入排骨。
4.煮一下，再放入竹筍。
5.煮開(kāi)，在放小火，慢慢煮一個(gè)小時(shí)。
6.湯煮成乳白色了，就放入鹽，雞粉就可以了。
三、竹筍排骨湯
材料：
排骨250公克，竹筍150公克，水1000cc，姜片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙
做法：
1.將竹筍洗凈切片，備用；排骨洗凈后干水份，備用。
2.起一鍋水，待水煮沸后，將作法1放入沸水中汆燙一下，撈起備用。
3.再起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將作法1及作法2放入鍋中，一起煮。
4.待作法3煮滾后，馬上將火轉(zhuǎn)至小火，并蓋上鍋蓋后，燜煮30分鐘，即可打開(kāi)鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味，即完成。
小訣竅：
1.煮湯時(shí)加姜片是會(huì)讓湯頭比較清爽、不油膩。
2.如果筍子不是筍片的話，燜煮的時(shí)間上就要控制在約40-60分鐘之間。
四、竹筍排骨湯的做法
1.所需食材，排骨，筍，姜，蔥。
2.排骨洗凈倒入鍋中焯水。
3.筍切片。
4.焯好水的排骨放在盤(pán)中備用。
5.高壓鍋添入適量水，放入排骨，筍片，蔥姜，料酒，蓋上蓋子，壓10分鐘。
6.排骨熟后，放入鹽，味精即可。
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