紅棗淡菜粥的做法

時(shí)間：2024-08-15 22:30:23 學(xué)人智庫(kù)

紅棗淡菜粥的做法

紅棗，是一種人們耳熟能詳?shù)淖萄a(bǔ)佳品。它在生活中的食用方法是非常多的，可以直接食用，還可以熬成粥等等。紅棗的養(yǎng)生價(jià)值是很高的，可以有效的滋補(bǔ)氣血、美容養(yǎng)顏，受到很多女性朋友的喜愛(ài)。紅棗淡菜粥，是比較有名的一種養(yǎng)生粥。那么，紅棗淡菜粥做法是什么呢？一起來(lái)看一下。

淡菜粥的做法是什么？淡菜又叫貽貝、海虹、青口，味道非常鮮美，而且價(jià)格實(shí)惠。淡菜除了鮮食，還會(huì)制成干品方便保存，干制后的淡菜美味絲毫不減。淡菜干怎么吃呢？大家可以試試用來(lái)煮淡菜粥，加入一些香菇，更加鮮美哦。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下淡菜粥的做法。

【淡菜粥的做法】

【主料】大米3把，淡菜干1把，干香菇4個(gè)

【輔料】油、鹽、香蔥、生姜各適量

【做法】

1、將食材準(zhǔn)備好。淡菜和香菇提前一小時(shí)用溫水泡開(kāi)，大米提前十分鐘淘洗干凈并用清水泡發(fā)。

2、淡菜泡開(kāi)后，將里面淡綠色的胃紗線扯出來(lái)不要。

3、將清洗干凈的淡菜干、大米一同放入鍋中，加入姜片、幾滴花生油和適量的水，開(kāi)始煮。

4、香菇泡發(fā)后切成丁，待粥煮開(kāi)后放入粥中一起煮。

5、繼續(xù)煲至粥粘稠后，加入適量食鹽調(diào)味即可。

【淡菜粥制作小貼士】

1、淡菜干需要泡發(fā)一小時(shí)左右，里面的紗線才會(huì)比較容易取出。

2、淡菜本身就很鮮美，所以煮好的淡菜粥不用加雞精或者味精。