關(guān)于過(guò)新年為什么要吃餃子

新一年的到來(lái)，各地有不同的食俗，有的地方有吃餃子的習(xí)俗。那么，過(guò)新年為什么要吃餃子?這有的朋友并不清楚。對(duì)此，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，我們一起來(lái)關(guān)注過(guò)新年為什么要吃餃子這一問(wèn)題。

過(guò)新年為什么要吃餃子

一、民俗專家表示，春節(jié)吃餃子吃的是“吉祥如意”，求的是“喜慶團(tuán)圓”。

王來(lái)華介紹說(shuō)，餃子是一種以面皮包餡、形如半月或元寶形的面食，它是中國(guó)北方典型民俗食品。自古以來(lái)，餃子有許多別稱，唐代叫“餃餌”、“水角餌”;宋代稱“角子”、“粉角”;元朝時(shí)蒙古族和回族稱“扁食”;清代稱為“餑餑”。

根據(jù)史料記載，餃子真正成為春節(jié)的吉祥食品，是在明朝中期以后。王來(lái)華表示，春節(jié)吃餃子有許多美好寓意，尤其是在除夕夜。除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常，一是因?yàn)榕D月三十夜的23時(shí)至新年正月初一的1時(shí)，正好交子時(shí)，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。二是人們期望把過(guò)去一年所發(fā)生的不如意的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉，祈求新的一年吉祥如意。三是吃餃子還有祈求來(lái)年早生貴子，全家人丁興旺，孩子有出息的意思。

此外，餃子成為春節(jié)吉祥物，還因?yàn)槠湫螤钕胥y元寶，春節(jié)吃餃子有象征“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾滾來(lái)”之意，寄托著人們“招財(cái)進(jìn)寶”的美好愿望。

二是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音。

三是餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。

四是餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的俗話，至今還被用做一些餃子店、餃子館的廣告詞。

吃餃子禁忌

中國(guó)人在春節(jié)吃餃子的時(shí)候不和泡菜一同食用，因?yàn)橛蟹N說(shuō)法是同食會(huì)使今后的生活變得艱辛不易。除夕夜吃餃子時(shí)通常還會(huì)上有一些白菜和紅蘿卜。因?yàn)檫@兩種食材能夠代表皮膚的光滑和心情的愉悅。

而包餃子的時(shí)候，餃子皮上捏的褶越多越好，如果褶子太少，那意味著家里不富裕。有些地區(qū)會(huì)在某個(gè)餃子里放上一根白線，如果哪位吃到這個(gè)餃子，則意味著長(zhǎng)命百歲。也有些地區(qū)，會(huì)在某個(gè)餃子里放上一枚硬幣，如果誰(shuí)吃到了那么今后著財(cái)源廣進(jìn)。餃子皮通常是圓形的，意味著生命的輪回。

在以上的介紹下，大家對(duì)過(guò)新年為什么要吃餃子應(yīng)該都清楚了，對(duì)此，大家就要好好注意下。

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