小兒調理肺脾吃蓮子百合羹

　　春天萬物生機盎然，小兒在此季更是生機勃勃，身體各組織器官功能活躍，耗能增加。市中醫(yī)院兒科主任葉冬蘭介紹，蓮子百合羹可以補脾益胃潤肺、寧心安神，非常適合脾虛的孩子春季食用。

　　具體做法是:蓮子15克、干百合15克、薏米30克、土雞蛋1個、白糖適量。蓮子去心，與百合、薏米同放在沙鍋內，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，取雞蛋清、飴糖加入。雞蛋煮熟后即可食用。

　　記者蔣海鴿 通訊員高瑩婷

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