客房部經(jīng)理崗位說明
客房部經(jīng)理崗位說明1
一、上崗要求
1、得酒店的基本概念，熟悉客房部的管理，善于進(jìn)行工作策劃和工作指導(dǎo)。
2、有較強(qiáng)的組織能力，能以身作則，作風(fēng)正派，在員工中有較高威信。
3、熟悉和掌握清潔用品，用具的正確使用和保養(yǎng)、保管方法。
4、有較好的語言知識(shí)和會(huì)話能力。
二、職責(zé)：
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)客房部全面工作。
2、對(duì)客房的服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量及客房的完好率負(fù)有主要責(zé)任。
3、對(duì)主客、領(lǐng)班、員工的素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)、工作意識(shí)及工作能力有培訓(xùn)提高的責(zé)任。
三、 職權(quán)：
1、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的考勤、考績(jī)工作，對(duì)領(lǐng)班、員工的調(diào)動(dòng)有分配權(quán)，對(duì)部屬主管、領(lǐng)班的任免有建議權(quán)。
2、全權(quán)處理本部門的日常事務(wù)工作，處理賓客的投訴。
3、對(duì)酒店有關(guān)部門，有提出業(yè)務(wù)要求權(quán)。
四、工作內(nèi)容：
1、策劃本部門的工作，制訂周期性的工作計(jì)劃并按計(jì)劃?rùn)z查落實(shí)工作。
2、負(fù)責(zé)對(duì)部屬主管、領(lǐng)班、接待班、清潔班安排，使其每天都知道自己的班次及責(zé)任。
3、巡視本部門各環(huán)節(jié)的'工作情況，處理好部門內(nèi)的日常事務(wù)，對(duì)全面服務(wù)量管理進(jìn)行檢查。
�、湃珕T著裝、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
�、苿趧�(dòng)紀(jì)律。
�、堑陜�(nèi)秩序，店容店貌，環(huán)境衛(wèi)生。
�、瓤头啃l(wèi)生。
�、稍O(shè)施設(shè)備的完好情況。
4、每周對(duì)主管和領(lǐng)班的基礎(chǔ)管理工作檢查一次并提出建議。
5、定期組織會(huì)同有關(guān)人員對(duì)內(nèi)部工作進(jìn)行檢查。
6、每周對(duì)副經(jīng)理負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作進(jìn)行一次考核，考核要點(diǎn)如下： ⑴服務(wù)質(zhì)量管理情況，業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)情況，目標(biāo)、任務(wù)實(shí)現(xiàn)情況。 ⑵四防安全教育，物品帳目、設(shè)備管理是否合格。
�、浅霈F(xiàn)事故，賓客投訴的處理是否落實(shí)等。
�、确治鰴z查考核情況，向有關(guān)部門提出改進(jìn)管理的意見和建議。
客房部經(jīng)理崗位說明2
直接上級(jí)：酒店總經(jīng)理工作職責(zé)：全面負(fù)責(zé)客房管理工作，制定落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，嚴(yán)格控制成本預(yù)算，對(duì)外協(xié)調(diào)各部門工作。
工作內(nèi)容：
1 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店客房部的管理工作，負(fù)責(zé)客房部每天正常運(yùn)作。
2 根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算(主要包括布草、制服及清潔設(shè)備)，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
3 制定并更新客房部的經(jīng)營(yíng)管理制度、操作規(guī)程、崗位職責(zé)，檢查規(guī)章制度的實(shí)施和執(zhí)行情況。
4 嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本支出，組織對(duì)布草及制服進(jìn)行季度盤點(diǎn)，根據(jù)酒店的存量標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)組織補(bǔ)充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費(fèi)，保證順利完成預(yù)算。
5 經(jīng)常巡視屬下各部門，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正偏差，確保日常工作的順利進(jìn)行。
6 負(fù)責(zé)檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，檢查當(dāng)天準(zhǔn)備接待貴賓的房間質(zhì)量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。
7 負(fù)責(zé)迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長(zhǎng)住客人，爭(zhēng)取回頭客。
8 定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題并向總經(jīng)理報(bào)告，切實(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。
9 負(fù)責(zé)客用品的控制，建立客房設(shè)備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。
10 準(zhǔn)確收集業(yè)務(wù)信息，進(jìn)行深入分析，對(duì)各種重大問題能及時(shí)作出科學(xué)的決策。
11 抓好部門的.服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。
12 有效地控制人力、物力、財(cái)力的耗費(fèi)，保持酒店的服務(wù)特色，保持服務(wù)質(zhì)量。
13 負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。
14 制定培訓(xùn)計(jì)劃，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)，親自負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評(píng)估和使用工作，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。
15 負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作，決定本部門的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。
16 定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負(fù)責(zé)本部門的安全職責(zé)。
17 完成總經(jīng)理布置的其他工作。
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一、 上崗要求
1、熟悉賓客服務(wù)接待程序及設(shè)備用品的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2、熟悉掌握客房整理的操作規(guī)程，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及本班次的工作程序。
3、有較好的思想和身體素質(zhì)。
二、 職責(zé)：
1、對(duì)部門經(jīng)理和主管負(fù)責(zé)，落實(shí)客房日常工作。
2、對(duì)客房狀況，工作秩序，清潔衛(wèi)生，服務(wù)質(zhì)量負(fù)有主要責(zé)任。
三、 工作內(nèi)容：
1、檢查員工的答到和儀容儀表，對(duì)員工進(jìn)行考勤。
2、查閱夜班服務(wù)員的工作記錄，掌握樓層住客情況
3、檢查樓面所有賓客，發(fā)現(xiàn)有下夠的地方，要督促其改進(jìn)。
4、記錄全部掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的'房號(hào)。
5、為重要賓客和有特殊需要的賓客提供服務(wù)。
6、處理服務(wù)員工作中碰到的騅題，如無法處理，要逐級(jí)匯報(bào)。
7、分發(fā)樓面客房日常用品，及時(shí)領(lǐng)取補(bǔ)足數(shù)額。
8、賓客離店督促清潔員立即清掃房間，做好檢查簽具房務(wù)表。
9、發(fā)現(xiàn)樓面有異常情況和意外事故，除帶領(lǐng)服務(wù)員采取緊急措施外并立即向上級(jí)匯報(bào)。
10、下班時(shí)要將客房使用狀況表交給主管，并如實(shí)匯報(bào)樓面工作情況。
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一、 上崗要求：
1、經(jīng)專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)合格上崗。
2、懂得客房接待知識(shí)和清潔衛(wèi)生程序。
3、儀表端莊，口語清晰，普通話流利。
二、 職責(zé)：
1、按時(shí)上班，嚴(yán)格招待交接班手續(xù)。
2、著裝上崗，堅(jiān)守崗位，不得離崗串崗。
3、完成當(dāng)班的接待服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
4、做好樓層的安全保衛(wèi)工作。
5、承辦好賓客委托的事項(xiàng)。
6、發(fā)生意外及時(shí)匯報(bào)。
三、 接待員工作內(nèi)容：
1、上班后查看交接日記，了解急需解決的問題或特別注意事項(xiàng)。
2、了解和掌握客房及賓客情況，掌握預(yù)訂的客房及客人離店情況。
3、根據(jù)實(shí)際情況，做好安排清潔打掃客房的順序。
4、檢查存放物品，清點(diǎn)酒水，核實(shí)單據(jù)、負(fù)責(zé)摟層酒酒水的填報(bào)及補(bǔ)充。
5、做好賓客進(jìn)出客房的時(shí)間記錄工作。
6、做好來訪客人的登記接待工作。
7、分送報(bào)紙、郵件入房。
8、負(fù)責(zé)客房的報(bào)修，報(bào)修后半小時(shí)無人到或報(bào)修后一小時(shí)未修好應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管。
9、向清潔員提供準(zhǔn)確的需開夜床的'客房。
10、夜班人員注意腳步輕，說話輕，操作輕，保持樓面安靜。
11、檢查空房是否上鎖，通道門、安全梯門是打開。
12、發(fā)生緊急情況，要及時(shí)報(bào)告夜班經(jīng)理和保安部門。
13、做好離店客人房間的查房工作。
14、每班要如實(shí)做好工作日記。
四、 清潔員工作內(nèi)容：
1、向領(lǐng)班簽到后，接受工作布置。
2、補(bǔ)充清潔車器具用品，做好準(zhǔn)備工作。
3、對(duì)客房進(jìn)行清掃和整理。
4、清潔一間完畢，填寫“工作日?qǐng)?bào)表”。
5、賓客離店一次，要進(jìn)行一次小整理，并同時(shí)清點(diǎn)賓客酒水，告訴領(lǐng)班。
6、客房設(shè)備若有損壞應(yīng)報(bào)告接待員或領(lǐng)班，并在“工作日?qǐng)?bào)表”注明。
7、接受接待員因房間狀況變化而臨時(shí)下達(dá)的工作任務(wù)與檢查。
8、接受領(lǐng)班、主管、經(jīng)理對(duì)工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo)。
9、將房間換出的床單、器皿、枕套送洗。
10、將房間換出的茶杯、水杯送到工作間，清洗消毒，并入套用。
11、將房間清出的垃圾送到指定位置處理。
12、清潔樓面通道及樓梯。
13、領(lǐng)取次日更換的針棉織品。
14、填寫工作日記，向領(lǐng)班匯報(bào)及時(shí)提出注意事項(xiàng)。
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一、全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，任命領(lǐng)班，調(diào)配部門員工，行使對(duì)員工的獎(jiǎng)懲權(quán)，并接受總經(jīng)理的督導(dǎo);
二、負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo);
三、主持每周部門例會(huì)，傳達(dá)酒店例會(huì)工作要點(diǎn)，布置工作，解決難點(diǎn)。
四、定期約見與酒店有關(guān)長(zhǎng)住關(guān)系的重要客人，虛心聽取客人的意見，不斷改進(jìn)和完善工作。并負(fù)責(zé)接待重要賓客，處理客人的投訴。
五、定期培訓(xùn)員工，提高服務(wù)質(zhì)量。
六、制定客房部的營(yíng)業(yè)管理制度，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)。
七、控制客房部的各項(xiàng)支出，審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的.填報(bào)，分析和歸檔。
八、參與制定客房?jī)r(jià)格政策，制定和落實(shí)客房推銷計(jì)劃，監(jiān)督客房?jī)r(jià)格執(zhí)行情況。
九、檢查客房部的設(shè)施，做好安全，消防和衛(wèi)生工作。
十、 完成總經(jīng)理交辦的其他事項(xiàng)。
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